精[我爱烘焙]山茶油奶酪卷

今天你吃的就是明天的自已，健康用油关乎身体健康，平时我尽量用健康又含不饱和脂肪的油。 山茶油又叫茶籽油，蛋白质和维生素A、B、D、E非常丰富，它所含的丰富亚麻酸达到7%一13% 是人体必需而又不能合成的。并且油酸及亚油酸含量均高于橄榄油，是非常健康的食用油。 做法如下: 1.后油法，把除了油外的材料混合和成扩展阶段的面团，加入山茶油揉成完全扩展阶段 2.面团发成2倍大，其间准备辅料，各种材料切成丁 3.面团一发完成，排气，醒发10分钟，捍成大而薄长方形，撒上辅料 4.卷起，收口捏紧向下 5.切成2一3厘米厚一团 6.码入模具，2发1.5倍大，刷上蛋黄液，挤沙拉酱，烤箱提前预热，175度20分钟烘烤 7.味道略带咸味，小小奶酪卷随时拿随时吃，美味又方便 口口吃到奶酪和火腿红萝卜，淡淡清香的山菜油不完掩盖其它材料的美味，事实证明，山茶油做面包也非常适合又健康的。　一级压榨山茶油要经过除杂、脱酸、脱水、脱色、脱臭以及冷冻脱脂加工而成。所以健康饮食用油要选好的。