【家常美食】财鱼火锅

家里有一条财鱼，他们说要吃火锅，就用财鱼做个火锅吧！

财鱼洗净，去内脏，将整理干净的鱼平放在菜板上，切成一段段。

锅里放油，将鱼段略煎一下盛起。

油锅爆香姜蒜、将火锅底料倒入锅中小火炒香。

倒适量冷水将汤料煮开。

将财鱼段下个汤汁之中继续煮开。

可以放点豆腐干子之类的作配菜。


 

起锅时放点味精调味，火锅料已配好佐料，根据口感适量加点盐之类的佐料，最后放点香菜就可以盛起在电磁炉上边炖边吃。