羊排营养丰富味道鲜美,冬季食用羊排不仅可以增加人体热量抵御寒冷,还能增加人体消化酶并且能保护胃壁,羊排性温是冬季的滋补佳品!
准备食材:羊排600克,白萝卜200克,葱姜花椒适量,生抽1勺老抽半勺香醋1勺,盐适量。
1羊排剁成大小均匀的小块,浸泡30分钟去除血水并清洗干净。
2白萝卜清洗干净切块。
3准备花椒,葱切碎姜切片。
4将羊排冷水入锅飞水,再捞出来清洗干净。
5热锅凉油,放入葱姜花椒煸香,再放入羊排煸炒出香味。
6加入生抽老抽香醋煸香,放入白萝卜和适量开水,大火烧开。
7中火炖煮20分钟后,再用大火收汁。
8加盐拌匀调味,装盘享用吧!
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