汤圆这两天被玩坏了,今天我就来个超级简单的不能再简单的珍珠丸子!
准备食材:菠菜一把,自家地里拔来的!
鸡蛋黄一个,番茄酱少许!糯米粉!
制作步骤:
菠菜在锅里煮一下,放入九阳料理杯中,打成菠菜泥!
分别用菠菜泥,番茄酱,加点水在锅中熬开后,再加入糯米粉和面!注意,糯米粉不是一次性加进去,用开水是因为开水和出来的面更柔软!
蛋黄中加入糯米粉,再加一点热水和面!
再准备一个什么都不加的糯米粉和面!
和好的面团搓长条,慢慢搓,不能太大力气,不然会断掉!如果面会开裂,可以用手沾点热水再进行揉搓!
搓好的长条切成指甲盖大小的小剂子!
用把小剂子放在手心搓圆,在放入锅中煮熟即可!
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