【家常菜】萝卜羊肉

天冷的时候吃点羊肉，真的是很滋补呢，再说对喜欢吃肉的人来说更是好选择

1、羊肉切成大小合适的小块，放在盆子里浸泡一下，去掉血水

2、将冬瓜、胡萝卜切成滚刀块备用

3、我的调料包包括香叶、良姜、花椒、大料、桂圆、红寇、草果、丁香、肉蔻、桂皮。额外的我还包了一个茶叶包，放在里面煮味道也不错。加入冷水中炒煮一下，之后换新的沸水加入调料包，料酒、葱姜、蒜瓣、生抽、老抽，炖一个小时左右，肉基本熟了，加入胡萝卜和冬瓜还有盐再小火炖15分钟左右入味。

4、装碗可以开动了。