【餐桌上的旅行】顺德双皮奶

我相信顺德双皮奶无人不知晓吧，其香滑的口感、浓郁的奶香俘虏了五湖四海的人。很多人说要在顺德本地吃的才是正宗的。所以很多人都慕名而来，就是要揭开双皮奶的神秘面纱。来过顺德的人，你们都吃过双皮奶了吗？

材料：

蛋清 3个、白砂糖 60g、牛奶 550g

做法：

1、准备好材料；蛋清搅拌均匀，与白砂糖混合均匀。

2、牛奶烧开，倒入碗里放凉，会在表面结成一张皮。

3、撩起表面的皮，把牛奶倒出来，加入蛋清白糖混合物，搅拌均匀。

4、倒入碗里，放锅里蒸熟，约15分钟左右。

再用九阳破壁机做一杯果汁解解甜品后的甜腻，真的是绝配！