继续跟风疯狂一把,继续刮起【疯狂动物城】之风----【疯狂动物城】里的动物蛋糕及别的甜品俞霏暂时没时间也没制作的好想法,那么就来分享一道使用到影片中重点食材“红萝卜”所制作的一道美食吧。
红萝卜腊肉马芬杯,红萝卜软绵,烟熏腊肉咸香,两种几乎不经常一块使用的食材,在小小的马芬杯里相遇,撞出了咸香软绵的口感,非常值得推荐给大家。
红萝卜腊肉马芬杯:
使用工具:九阳打蛋棒、九阳空气炸锅
食材、红萝卜120g、鸡蛋2个、低筋粉120g、玉米油40g、水10g、白糖15g、辅料:泡打粉4g
步骤:
1.准备所有食材;2.烟熏腊肉浸泡热水中,用刷子把烟熏制作过程粘贴在腊肉上的杂质,然后清洗干净后蒸20分钟左右;3.放晾后切薄片后再切成丁状待用;4.红萝卜去皮洗净再切成小丁状;
5.起油锅,倒入红萝卜丁爆炒片刻捞起放晾待用;6.将鸡蛋打散在不锈钢碗中,加入水、色拉油和白糖,用打蛋棒打匀;7.筛入低粉和泡打粉拌匀;8.再倒入红萝卜丁和腊肉丁;
9、拌匀;10.分别瓢装在几个小蛋糕杯里,装7分满,再放入空气炸锅网架上;12.预热空气炸锅,160度,炸20分钟左右;11.取出;12.放微晾后即可食用。
小贴士:
1、烟熏腊肉需浸泡在热水里才容易清杂质清洗干净;
2、红萝卜丁需要炒一下才容易在炸的过程熟透及软绵;
3、烟熏腊肉蒸过更容易切成丁状。
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