用煮好的肉燥加入茄子和卤好的大肠一起烧,让不敢吃茄子的你,也会喜欢这道料理的,它适合下饭又适合当下酒菜哦!
食材~茄子150g.卤大肠150g.肉燥200g.辣椒酱1汤匙.黑胡椒粉适量.酱油10ml
1.準备材料
2.把茄子滚刀切块,滷好的大肠切小块
3.热锅后,放入肉燥料
4.放入茄子,加适量的水
5.加入辣椒酱.黑胡椒粉,拌匀
6.盖上锅盖,用小火燜煮
7.燜煮到水份炒一半时,放入大肠
8.再盖上锅盖,用小火燜煮
9.燜煮到收干时,即可
小贴士~
1.酱油和辣椒酱,可依个人口味去调整
2.下酒可以加强辣度,下饭可以强调咸度
举报