圆白菜学名是“结球甘蓝”。它除了营养丰富、味道鲜美外,
还有很好的食疗保健作用,主要包括以下七个方面:
1.含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
2.富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
3.有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将新鲜圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
4.含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体,能杀死人体内导致白血病的异常细胞。
5.富含维生素U,维生素U对溃疡有很好的治疗作用,能加速溃疡的愈合,还能预防胃溃疡恶变。
6.含有丰富的吲哚类化合物。实验证明,“吲哚”具有抗癌作用,可以避免人类罹患肠癌。
7.含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶,
进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。
萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。
买了两颗圆白菜,不知道怎么吃它,想了想,干脆包成馄饨算了,冰冻起来随吃随取。
主料:圆白菜300g猪肉300g
辅料:油适量盐适量葱适量生姜适量生抽适量料酒适量蚝油适量
步骤:
1.圆白菜,小葱,生姜
2.猪肉放入料理机
3.绞碎的猪肉取出,放入料酒,生抽,盐,鸡精,葱姜末搅拌均匀
4.圆白菜撕成片
5.然后放入料理机绞碎
6.将肉和圆白菜放在一个碗里
7.搅拌均匀
8.加入盐
9.加入蚝油
10.拌匀成馅
11.买的饺子皮
12.取一块饺子皮,放入馅料
13.边缘折过来
14.然后再次折一下成元宝形
15.全部做好咯
16.锅中加水,放入一点盐烧沸
17.放入馄饨
18.煮沸后放入一碗冷水
19.煮沸后再放冷水,反复三次就可以啦
小贴士:
可以一次多做一些放入冰箱冷冻起来,随吃随取哦。
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