毛豆能驱除邪气,止痛,消水肿,还能除胃热,通瘀血,解药物之毒。
河虾营养丰富,肉质松软,易消化,能增强人免疫力,
是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,
其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,
而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
毛豆炒河虾,味道清淡鲜美,值得一试哦。
主料:河虾 毛豆
辅料:油 盐 鸡精 料酒 生抽 生姜
步骤:
1.河虾清洗干净,毛豆焯水
2.锅热油,生姜丝爆锅
3.放入河虾
4.加入料酒翻炒至河虾变色
5.加入焯过水的毛豆仁翻炒
6.加入生抽炒匀
7.加入盐、鸡精调味即可装盘
小贴士:
毛豆不易熟,先将毛豆焯水后再炒。
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