精【家常美食】美味草莓酱

时光匆匆，一转眼，春天已接近尾声，好想留住春天，因为春天不仅有各类时鲜的野菜，还有浓香鲜红多汁的草莓。说到草莓，你有没有口水哗拉拉，颜值爆表的草莓君可是我和仔仔的最爱。

前两天仔仔到了超市就看到草莓酱了，伸过手去刚想拿，突然又转过头来说：“麻麻，我们可不可以自己做？我记得去年你给我做来。”“当然可以哒。”因为仔仔最喜欢把草莓酱抹到吐司片上吃了，买了草莓回来，马上动手熬出香甜的草莓酱哈~

材料：草莓500克 白砂糖80克 新鲜柠檬半个

做法：

1草莓洗净，沥干水分。

2切小块，加入白砂糖拌匀，腌制30分钟。

3把腌制好的草莓倒入不粘锅，开启电磁炉。

4大火熬制并不断搅拌，把浮沫撇去。

5转中小火，慢慢熬。

6约20分钟的样子，加入半个柠檬汁，搅拌均匀。

7继续熬，直到草莓酱可以挂在勺子上，如图。

8装入玻璃容器，晾凉后放入冰箱冷藏。

成品图

小贴士：

1切成小块的草莓熬制出来的酱带了软软的颗粒，口感非常好。

2柠檬汁可让草莓酱的保质期更长一些，加了柠檬汁的草莓酱还会散发出更浓郁的香甜气味。