精【家常美食】韩式辣白菜

很喜欢吃辣，韩式辣白菜一直想做的，今天终于拔草啦，没有想象中的难，成品很好吃哦，再也不想去买外面的辣白菜咯～

材料：大白菜一颗（中等大小就好），盐适量，糖适量，姜适量，苹果1个，

梨1个，辣椒粉适量，胡萝卜一个，白萝卜适量，虾酱适量，鱼露适量

步骤：

1，大白菜洗干净，切成4份，在菜头切一小刀

2，在菜杆子上抹上盐，里面也要抹到，然后放在盆子里，腌制大概8小时

3，大白菜就变成脱水白菜啦

4，腌制好的白菜，挤干水，备用

5，准备好调料的材料

7，苹果和梨，生姜都切粒，打成混合果泥

8，拿个大碗，倒入混合果泥

9，白萝卜和胡萝卜都切丝备用

10，把胡萝卜白萝卜都倒入大碗里拌匀一下

11，倒入鱼露，适量白糖和辣椒粉，拌匀一下

12，倒入鲜虾酱，再拌匀

13，把弄好的辣酱抹在腌制好的白菜上，里里外外都抹一层

14，在准备腌制白菜的碗里先铺一层辣酱

15，再把抹好辣酱的白菜放入

16，再在面上铺上辣酱，盖好盖子，发酵2天，辣白菜就腌制完成啦

腌制好的白菜，取出来，切件，装盘，脆辣好吃哦！