“现在正值芒果上市时节,香甜诱人的芒果是很多人的最爱。芒果可以生吃也可以做沙拉或者饮料沙冰等等,做法广泛。朋友是卖芒果的,天天发朋友圈,看着也不错,就捧捧场喽😄!
这次用芒果做甜品,艳丽色彩,香甜味道,喝过都会爱上这夏天的味道!
食材明细
红茶叶适量、鲜芒果一个、白凉粉10克、椰汁一罐、水300毫升
步骤:
1准备材料
2将芒果去皮去核
3将果肉切成小丁待用。
4将红茶用100度左右的热水进行冲泡
5过渣取茶汤待用
6红茶汤放凉
7将白凉粉倒入汤锅内
8加入冷红茶和白糖调和
9一边加热,一边不停地搅动
10等到锅里的混合物煮开了,就是可以关火
11让白凉粉充分溶解到红茶中加热完的混合物倒入容器里,凉却后划十字,很容易地倒扣。
12将红茶冻倒入杯淋上椰汁,在杯中点缀上鲜芒果丁。
小窍门
1.红茶可用茶包代替,但口感弱了些。
2.煮白凉粉的过程中,一定要不停的搅拌,避免粘锅,口感不好。
3.放入冰箱冰镇一下,口感会更好。
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