打发后的淡奶油轻于RIO蓝玫瑰鸡尾酒,会浮在上层,再洒上消化饼干碎,喝的时候先饮酒液,后吃奶油之上的部分,有种液体木糠杯的口感,非常好喝,大家可以试试。
用料:RIO蓝玫瑰鸡尾酒1瓶,淡奶油30克,细砂糖10克,冰块适量,巧克力少许,饼干碎少许
做法:
冰块取出,凿成大块,放入杯中
将冰镇的RIO蓝玫瑰口味鸡尾酒倒入六七成满
淡奶油加细砂糖打发到缓缓流动的状态(尚未达到裱花状态),装入剪口裱花袋,均匀地挤在顶部
用少许消化饼干,装入保鲜袋擀成碎末,洒在表面
隔水融化的柠檬味巧克力倒入模具中,颠几下震出气泡,凝固后倒扣脱模,摆在表面即可
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