听说老南瓜钙、铁、胡萝卜素含量较高,于是,我家最近跟老南瓜对上了,老南瓜汤,南瓜米粥,南瓜米糊,炒南瓜,蒸南瓜,今天早上直接是烙南瓜,林先生虽然没说啥儿子却大嚷:妈妈不要天天南瓜拉......!南瓜便宜一个不小心买多了,总不能浪费吧。而且我女儿和我都觉得南瓜好好吃啊,甜甜香香的。像今天早上的南瓜饼,其实如果不加胡椒盐和盐一样很好吃的。嚷不好吃结果还不是把烙饼都吃光光
南瓜烙饼
材料:南瓜350克,水300克,面粉2大碗,鸡蛋2个,少许盐、胡椒盐、葱花
步骤
1、南瓜去皮切块
2、放入破壁料机,加入水打成南瓜泥
3、把南瓜泥倒入大碗,加入面粉、鸡蛋、葱花和调味料
4、搅拌成细腻的南瓜糊
5、平底锅放入少许的植物油
6、舀一大勺南瓜糊摊平成饼状
7、反复煎烙至熟
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