现在的人工作生活压力大,心慌气短,体力不足,运动量少,总感觉双腿沉重,睡不够,睡不好,这是脾虚湿盛的表现,想要祛湿补心健脾胃,非红豆薏米莫属。山药健脾益胃、助消化,它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质, 有利于脾胃消化吸收,是一味平补脾胃的药食两用之品。
平时,我们应改变一下只吃白米饭的习惯,多吃一些杂粮饭,一种米饭,多种营养,而且还能吃出养生功效,让肠胃变得通畅,更能纤体瘦身,何乐而不为?
我把大米、红豆、山药、薏米煮成杂粮饭,家人每人都吃了两碗,吃完后却让我坐下,要给我上堂养生课,说米饭虽好吃,但红豆和薏米的功效却没发挥出来,因为红豆和薏米只有煮水煮粥不添别的食材的情况下才能祛湿,如果添加别的食材就不具有此功效了。好吧,就算是没功效,也养生健康吧?我们就把它当成一锅杂粮饭,可以么?
这米饭,用的锅是九阳第三代铁釜T5,烧起来有柴火饭的味道,更香更好吃!
所用材料:
大米两杯,红豆1/2杯 薏米1/2杯 山药2根
具体做法:
1准备食材。
2红豆和薏米提前一晚洗净后放冰箱浸泡一晚,至红豆用手可以掐破。
3将泡红豆和薏米放在锅中,浸泡的水也一并倒入。
4加入洗好的大米。
5再加适的水。我按照一杯米1.5杯水的量的加的,泡红豆和薏米的水是1:1
6选择电饭锅普通煮米饭功能。
7在煮米饭的过程中,将山药去皮切滚刀段备用。
8在米饭进入倒计时十分钟时,打开锅盖,这时的米饭已经成型,将山药平铺在米饭上,继续煮制。
9至程序结束,自动进行保温程序,再保温十分钟,开盖,将米饭翻匀即可食用。
小贴士:
1如果单独想祛湿,请煮薏米和红豆水喝。
2山药选择淮山,水份少,更面更香更容易熟。
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