这款饼干造型小巧,奶香浓郁,口感酥脆,相对于曲奇来说,油脂大大减少,是一款很健康的饼干。家里有小朋友的一定要试试,做法非常简单哦。
主料:牛奶40克 低粉145克 辅料:糖粉40克 黄油35克 蛋液15克 奶粉15克
原料。
黄油隔水软化后加蛋液,拌匀。加牛奶拌匀。加奶粉和糖粉拌匀。
筛入低粉。
和好面团,感觉面团比较软,放入冰箱冷藏30分钟。冷藏好的面团擀成0.5厘米的大片,裁去边,切成大约2厘米的小方块。
摆入烤盘,放入烤箱中层,上下火,160度12分钟,烤至饼干微微发黄即可。
可爱的小饼干。
小贴士
各家的烤箱温度略有差异,烤制的时间和温度根据情况自己调整吧。个人认为这款饼干很小,低温烘烤比较保险些,烤的时候要随时观察,当心烤糊哦。
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