小白菜土豆豆腐汤
每逢佳节鸡鸭鱼肉一应俱全,吃坏了肚子,撑大了胃。吃腻了大鱼大肉,不妨可以尝试做做这道菜。清淡香甜,值得回味,而且可以帮你解决肥胖的烦恼,何乐而不为呢。 所以我的团圆美食里面加了这道清爽可口的小白菜土豆豆腐汤。
白菜:味甘,性微寒。益胃生津,清热除烦,利小便,利肠道。 豆腐:高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇。
食材:小白菜 土豆 豆腐 淀粉 辅料:蒜蓉辣酱 盐 醋 鲜姜 葱 做法: 1. 土豆洗净去皮,切成大小均匀的细长条。 2. 小白菜洗净掰几片叶子,切成细丝。 3. 豆腐切成细长条,鲜姜切碎末,葱切葱花。 4. 少许淀粉加水搅拌均匀。 5. 锅内加水,放姜末烧开。 6. 加少许蒜蓉辣酱,放入土豆和豆腐小火慢熬。 7. 至土豆快熟时,加盐和小白菜丝再熬一会,然后加搅拌好的淀粉糊。 8. 最后加香醋,葱花即可出锅。
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