在我们辽宁丹东,不了不说的美食那除了海鲜就剩韩国美食了。在丹东吃的韩式拌饭跟正宗韩国美食几乎没差,这味道简直太毙了!因为有很多的韩国人和朝鲜人在这做生意,所以韩式拌饭做的特别棒。最近特别馋,自己在家做了点,买的正宗韩国辣椒酱,做的味道也是不错滴!
首先清洗整理各样蔬菜:菠菜(去除草酸)、豆芽(断生)需要焯水;胡萝卜切丝,用少量油煸炒一下胡萝卜;黄瓜、韩式辣白菜分别切丝;牛肉丝用少许蛋清、生抽、淀粉腌制一下,滑炒断生后加入香菇丝炒匀;
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准备配菜的同时淘米煮饭,将煮好的米饭盛入容器,分别摆上各式蔬菜、韩式辣白菜、牛肉丝炒香菇,然后煎一个太阳蛋,加1勺韩国辣酱和适量香油,接着就可以边拌边吃了。
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