最近吃的油腻食品比较多,孩子们的胃口感觉没之前开了,儿子女儿叫他们吃饭都慢悠悠的,吃不下。今天特意去买了春菜。春菜,潮汕特有的一种菜,跟芥菜长得很像,但不是芥菜。这个春菜在潮汕被认为是最好的一种蔬菜,即使是产妇月子也要多吃春菜。春菜有清肠道润肠胃,去虚火的功效。搭配排骨做了一锅很是清甜的春菜排骨粥,三个娃每人都吃了两碗哦。
春菜排骨材料
前排骨两条,大春菜两颗,梗米一量杯,姜三四片,冬菜少许、胡椒盐少许、盐少许调味
制作
1、排骨洗净,春菜洗净切小
2、铁釜电饭煲放入适量水,选择煮粥功能
3、在电饭煲工作5分钟以为放入洗净的排骨
4、煮至剩余1小时15分左右,放入洗净的梗米
5、在电饭煲工作至剩余40分钟时放入春菜的茎部,菜叶稍后再放
6、煮粥程序剩余30分钟时,把菜叶和冬菜、姜片一起放入锅里煮
当煮粥程序结束后放入少许盐调味即可
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