魔芋又称作麻芋、鬼芋。魔芋含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白,具有奇特的保健作用和医疗效果,被人们誉为"魔力食品",有"不想胖,吃魔芋;要想瘦,吃魔芋;要想肠胃好,还是吃魔芋"的说法。今天做的这个魔芋就是我家自己做的魔芋哦,里面没有添加任何的东西哦,特别的纯,所以也特别的好吃!
做法:
1.魔芋切成片,白菜梗切成块,泡椒切成丝,蒜瓣剁碎,生姜切成丝备用!
2.锅烧热倒入适量的油,放入生姜,蒜瓣,花椒,干辣椒炒香!
3.放入魔芋翻炒片刻!
4.倒入白菜梗和泡椒翻炒片刻后加入适量的盐翻炒均匀!
5.倒入一勺白醋翻炒均匀!(也可以用红醋,不过颜色不太好看哦!)
6.起锅前加入适量的鸡粉调味就可以啦!
7.装盘!尝了一口味道不错哦,用来下酒,佐餐都可以哦!
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