哆啦A梦承载着几代人的童年记忆,印象最深的还是蓝胖子最爱的铜锣烧,松软香甜的薄饼夹着糯糯的红豆沙,尝一口仿佛回到童年的感觉呢!
主料:
低粉100克 辅料:
白糖25克 蜂蜜20克 玉米油15克 泡打粉3克 小苏打1克 鸡蛋1个 红豆沙适量
鸡蛋加白糖打匀,加牛奶,蜂蜜、玉米油打匀,筛入低粉、泡打粉、小苏打,拌匀静置30分钟。
不粘锅烧热后改小火,舀入一勺面糊,表面的小泡破裂变成小洞后翻面。
翻面后加热秒即可取出。
两个饼中间夹一层红豆沙。
小熊的铜锣烧,可爱吗?
小贴士
面糊舀入锅中后要改小火,否则上色会很深。