精【我的治愈系美食】 酸辣粉

     一个人在家真心不太想做饭，每次孩子上学自己一个人在家就懒得做饭了，关件是一个人吃一点胃口都没有，平时就吃点零食水果什么的，昨天下了一天的雨，又不出门，想说中午就随便吃就行了，在收拾厨房的时候发现之前买的红薯粉还没吃，于是就试着做一道美味的开胃酸辣粉了

材料：红薯粉 200克  生菜 50克  花生米 60克

    香醋 6克  花椒 适量   蒜 5克   干辣椒 7克

 这是中午给自己做的一碗美味的酸辣粉，在这个天冷的季节来一道美味的开胃菜吧

1、红薯粉条提前煮好放到冷水里泡

2、锅里加入冷油

3、然后加入花生米慢慢的炒

4、炒好的花生米装盘里

5、锅里加入油加入花椒炸香

6、然后加入葱及干辣椒，蒜炒香

7、然后加入香醋

8、在加入生抽炒匀

9、在加入一碗水煮开

10、水加入后加入一勺子盐

11、然后加入一勺子豆瓣酱大火煮开

12、泡好的红薯粉加入碗里

13、煮三分钟的酸辣汤加入生菜汤一分钟

14、把煮好的汤倒入红薯粉碗里

16、然后再把炒好的花生米加入，吃的时候搅拌均匀

如果不能吃那么辣可以少放点干辣椒 ，份量减少一点

小贴士： 花生米冷水下锅炒，炒至油热花生米也差不多了

      煮好的红薯粉倒入冷水里泡一会在吃有劲道

     酸辣汤按自己喜欢调味道吧