有一段时间真的是超级迷炸鸡,因为太懒,不想自己动手,吃遍了附近的各种炸鸡、鸡排,虽然美味,且不说高油高热量,炸鸡店的油也是让人堪忧,治愈了懒癌,来做一下大火的爆浆鸡排,据说是一款让人一旦吃了就戒不掉的美食。
这次用九阳空气炸锅做的,全程没有用一滴油,谁说炸鸡是垃圾食品?炸鸡一样可以无油无烟吃的健康,关键是做出来一样很美味……
用料:
鸡胸 2块
料酒 2大勺
生抽 2大勺
盐 1小勺
黑胡椒碎 2勺
芝士 2片
淀粉 适量
面包糠 适量
鸡蛋 1个
葱 半棵
苦菊 适量
做法:
盖上保鲜膜,放入冰箱约1小时即可。
芝士切片备用。
准备好淀粉和面包糠。
将切好的芝士片放到鸡胸肉里,盖上。
鸡蛋打散。
鸡胸肉在蛋液里滚一下,粘上干淀粉,再在蛋液里滚一下,沾满面包糠。
将处理好的鸡肉放入空气炸锅的炸篮里。
温度选择180度、
烤25分钟即可。
不但不用油,还会烤出鸡肉里含的多余的油。
切一刀,满满的芝士。
小贴士:
腌料可以选择自己喜欢的口味。
鸡胸较难入味,可以适当的多腌制一会儿。
吃的时候根据个人喜好调味,比如可以蘸番茄酱或者撒黑胡椒碎、孜然粒等等。
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