油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。 . 解毒消肿: 油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能
做法;
油菜350克,辣椒油5克,盐3克,醋3克,香油3克,鸡精2克
1.锅中放入水,烧开。
2.加入1小勺盐,放入油菜,焯熟
3.准备一盆凉水,将焯过水的油菜捞出放入准备好的凉水中
4,捞出,攥干水份,放入一个干净的盆中
5.放入盐,鸡精,香油,醋,辣椒油拌匀就可以了
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