【我的治愈系美食】香茹炒肉片

清淡的小炒，菌类与肉类相互衬托更加美味。 在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。 除此之外，香菇所特有的菌类香味也为众人喜爱。简单的一道香菇肉片，满足你的健康与味蕾喔。 【食材准备】猪里脊肉100克，香菇100克红辣椒1个，大蒜1粒，生抽1勺，盐3克，植物油5克，香蒜叶1棵，淀粉2克。 【小贴士】1.香菇选择新鲜的，最好选择花姑，肉质厚。 2.肉片用盐，料酒，生抽，淀粉拌匀加适量植物油拌匀这样炒的时候不会粘锅。