灵感来自与“金汤肥牛”。
有一天四爷回来时打包了一份金汤肥牛,说是那天应酬时吃到的新菜,觉得很好吃,就特地又点了一份打包回来,一定要让我也尝尝。
其实当时吃的时候还怎么感觉,只是觉得还不错。到了前几天四爷生日,我们一家在外面吃饭,突然看到菜单上有金汤肥牛,我问四爷这是什么菜,四爷也忘的七七八八的了,就招来服务员问了一下,才想起来就是曾经他打包回来说很好吃的那个。
而电视台里的有个同事,他也是为了美食不断追求的人,他找到了内蒙顶级的乌珠穆沁大尾巴羊,在他那里定了两盒,前几天天气热没吃,今晚心血来潮做了酸汤肥牛,儿子一个人把一整碗都吃光了
准备所有食材,金针菇洗净。锅里水烧开先捞过金针菇后装盆,再煮两三分钟乌冬粉煮熟滤出和金针菇放一起,最后涮下羊肉放入盆中,一边用九阳开水煲烧水,一边把调料生菜等放进盆中,最后把烧好的开水冲入羊肉中搅拌开就好了
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