迷迭香跟肉类真的很搭,它具有令人愉悦的特殊香气,让人闻之振奋。,迷迭香能增强记忆,提神,调理贫血,可祛斑,减少皱纹强化肝及心脏功能。是目前公认的最具备有抗氧化作用的植物。
所用材料:
鸡腿1只 干迷迭香 鲜迷迭香 法式黑椒烤肉料
具体做法:
1准备食材。
2将鸡腿正点划上几刀,以方便腌制时入味和便于成熟。
3反过来,也划上几刀。
4取一大勺干迷迭香,加入黑椒烤肉料加水调成腌肉汁。
5将鸡腿放入,充分按摩,让鸡腿均匀吸收料汁。建议放冰箱腌制至少四五个小时更入味。(我腌制了一夜)
6将鸡腿放在炸篮中,插上几棵鲜迷迭香,同时预热空气炸锅。
7设置炸锅200度,25分钟,中途可多次拉出炸篮,将腌鸡腿的料汁刷在上面以便更上色。
8鸡腿用竹签扎一下没有血水渗出,证明熟了,但我喜欢外焦皮脆的口感,所以选择让它多在锅里呆一会,大家请根据自已的喜好调整。
小贴士:
1提前预热炸锅,可以在肉类入锅时,迅速锁住水份,让肉质更鲜嫩。
2预热炸锅时,可把炸篮取出。
更多>>
更多>>