自己带饭,当然要健康丰盛些,这样才容易调动起上班的积极性。很喜欢韩餐的丰盛感,小盘小碗摆满一桌,虽然都是些咸菜。自己置办便当,当然要往丰盛了发展。 几种蔬菜合理利用,同样的食材却有着不同的做法,搭配出来效果惊人!
主料:米饭150克 蟹棒50克 寿司紫菜1张 胡萝卜50克 黄瓜50克 四季豆50克 红布林1个 鸡蛋1个
辅料:白醋、糖、白芝麻、韩式鲜辣酱、油、盐、蚝油、沙拉酱、黄豆酱、沙拉汁
1. 剩米饭里加入白醋、糖、白芝麻、韩式鲜辣酱拌匀,静置10分钟入味。
2. 蟹棒下锅煎至两面金黄。
3. 将寿司紫菜铺在寿司帘上,把米饭铺匀。
4. 摆上蟹棒、胡萝卜条、黄瓜条、煮熟的四季豆。
5. 由下至上卷起。
6. 用寿司帘裹好,放置半小时定型。
7. 将四季豆事先煮熟,这样可以节省烹炒时间,因为四季豆如果不弄熟,会有毒的。
8. 将剩下的胡萝卜切丁,锅里倒入油翻炒。
9. 将熟豆角切丁,下锅后放入盐和蚝油即可出锅。
10. 下面准备配菜。将红布林切丁放入,表面挤上沙拉酱,就是道水果沙拉。
11. 做紫菜包菜剩下的黄瓜切条放入,表面倒些黄豆酱,就是酱拌黄瓜。
12. 煮四季豆的时候,顺便放个鸡蛋进去,冷水下锅,水开后煮6分钟,去壳后切成瓣状。
13. 之前剩下的蟹棒切丁,与鸡蛋放在一起,表面挤上沙拉汁,就是蟹棒鸡蛋沙拉。
怎么样,结果不错吧,利用了不同的烹饪方式,将同样的食材做出不同口味的花样来, 这样的便当,一定可以带动起你对吃饭的热情!
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