这是用我妈妈自己家磨的红薯粉做的,很纯正,外面卖的是无法比拟的哦!味道也好的很呢!
- 准备食材 -
纯红薯粉,水,生姜,蒜瓣,花椒,剁椒,盐,油
- 步骤 -
1.正宗农家纯红薯粉(我妈妈亲手磨的红薯粉晒干的哦,外面很难买的到呢!)
2.加入适量水搅拌均匀过网筛过滤一下备用!
3.平底锅烧热,放入适量的油!
4.倒入搅拌好的红薯粉糊翻炒均匀!
5.红薯粉糊慢慢的凝固了,继续炒,边炒边按压成饼状!
6.炒好的红薯粉放在盘子里晾至不烫手!
7.把红薯粉饼切成自己喜欢的形状,摆开晾凉备用!
8.蒜瓣剁碎,生姜洗净切好备用!
9.平底锅里放入适量油,放入蒜瓣,生姜,花椒,剁椒炒香!
10.放入晾凉的红薯粉,加入适量盐炒匀!
11.加入少许酱油和鸡精调味即可!
12.再用番茄玫瑰花装饰一下,就可以享用美味啦!
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