【蝶的美食厨房】百香果拌面

家里经常买百香果，因为四爷喜欢吃，所以总是成箱成箱的买。对于南方的朋友百香果太常见了，对于北方的人来说近几年刚流行，玩美食的朋友对于百香果不陌生，可是对于普通的北方人来说，太多人不知道这么好的水果。每次买百香果总有人好奇问我怎么吃，老板娘更是说直接掰开喝。下面来普及一下：百香果又叫鸡蛋果，俗称“巴西果”，原产于巴西，属西番莲科。因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”，因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的译音，在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称……百香果是天然的镇定剂，松弛、镇定神经效果特佳；治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象；舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌；改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等；舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感；改善情绪极度低落、精神过度焦虑；治疗气郁症，舒解胀气，帮助消化。一般最简单的吃法：百香果蜂蜜水，还可以做百香果蛋糕、面包、百香果酱等 前几天姑娘幼儿园有电视台请了一个来自台湾的法国蓝带主厨来拍摄一期有关百香果美食的活动，我也有幸受邀前去，在那里我学会了一道美味的百香果拌面 准备材料：百香果，彩椒，胡萝卜，洋葱，葱，面 彩椒和胡萝卜切丝，洋葱和葱切丁，和百香果一起装入盆中，用香油，生抽，鱼露调味搅拌 锅里烧水，水开后放入面条煮五六分钟后捞出盆中搅拌均匀即可