圣诞气氛做起来,好好玩!开心得做起来
食材:面粉 (面粉我没有称重) 菠菜 红曲 酵母 糖
1:菠菜洗净焯水,切掉,用料理棒打碎,用纱布沥汁备用
2:面粉加酵母,糖菠菜汁和成光滑的面团
3:面粉加酵母,糖,一点红曲粉揉成光滑的面团
4:面粉加酵母,糖揉成一个光滑的白面团
5:揉好的3个面团放在温暖处发酵至1.5倍大左右
6:拿出来排气
7:菠菜面团我平均分成45克一个,揉成圆形,再整形成圆锥形,拿小剪刀剪出树峰状
8:圣诞老人的,我没有称重,大概取的
9:先去一小份白面团揉圆压扁擀圆做头,再取一份红曲面团擀成牛舌状做帽子,切去多余的一小部分,盖上头4分之一部分,两边往后面折起来,顶部弯下来一点,做个白色小圆形粘上去,做帽子的毛球球,取一份白条条粘在帽檐上
10:再取一小份白色面团擀长,拉个弧度,用到从一边切细条,不用切断哦!粘在脸上,同样的方法再做一份覆盖上面
11:接下来做胡须,搓成两头细,中间粗的,放在对应的位置上,
12:取红曲小面团做鼻子和嘴巴,用红豆装饰眼睛
13:袜子和手套就简单了,用模具刻模,随意装饰就可以
14:放入蒸笼二发30分钟左右,开火水开继续蒸15分钟,关火焖5分钟(我急着接孩子放学,没有蒸好,有点回缩了,表面不是很平整)
更多>>
更多>>