精【圣诞美食总动员】雪人和圣诞树翻糖饼干

    前年画过一次糖霜饼干，妥妥的受虐，所以还是改成好做的翻糖饼干，用模具扣型，没有画功照样成功。当然这依然是个功夫活。

【食材】

黄油50克 炼奶50克 细砂糖16克 低粉130克

翻糖适量  色素适量

【做法】

1黄油室温软化加入细砂糖。

2搅拌均匀至黄油有些发白。

3加入炼奶。

4继续搅拌均匀成柔滑状。

5筛入低粉。

6搓成颗粒状无干粉松散的油粉状，揉成面团入冰箱冷藏20分钟。

7夹在两层保鲜膜间擀开，厚度约三分之一厘米。

8 用模具扣出形状。

9 排入烤盘。

10 预热的烤箱上下火中层170度15分钟。

11 翻糖原色擀成薄片，同样模具扣出雪人，贴在雪人饼干上。

12 红色色素加入翻糖揉成红色，剪出细条。

13 做出雪人围巾。

14 翻糖加绿色色素揉匀擀片，扣出树形。

15 贴在圣诞树饼干，用其他颜色填充装饰凹陷处。

16 帽子用色素稍微描画一下。