圣诞节即将来临,各种琳琅满目的圣诞商品都纷纷上架了。家里出了圣诞树装饰之外,怎么少的了节日的美食了。这款圣诞老人饼干非常可爱,儿子很是喜欢。
【材料】
低筋粉150克
黄油(饼干胚子)75克
糖粉(饼干胚子)50克
鸡蛋(饼干胚子)10克
牛奶(饼干胚子)10克
香草精 (饼干胚子)几滴
蛋清(糖霜装饰)20克
糖粉(糖霜装饰)150克
柠檬汁(糖霜装饰)适量
红色素(糖霜装饰)1滴
黑色素(糖霜装饰)1滴
肉色(糖霜装饰)1滴
【做法】
1.黄油软化后加入糖粉拌匀打发至蓬松状态;
2. 分2次加入鸡蛋打匀;
3.加入香草精拌匀;
4. 倒入过筛的粉类拌合成团;
5. 面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时;
6. 将面团擀开成3mm厚;
7. 用模具将需要的形状刻出来;
8. 烤箱预热180°,中层上下火,时间16分钟;
9. 蛋清和糖粉调成蛋白糖霜,并加入颜色。先在饼干上画出边框;
10.接着用白色填充帽子的底部还有胡子;
11. 然后用红色的糖霜填充帽子;
12.用肉色给脸部打底,等打底的糖霜干透后继续用肉色填充脸部并画出嘴巴,画出翘翘的胡子;画出眼睛;
16.最后画出眉毛就完成了。
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