吃了几天的餐包面包,今天换了咱大中国风味的红豆沙包包。家里的俩宝都喜欢红豆沙风味的的点心,外购的红豆沙味过于香甜,还有就是太油了,我其实更喜欢豆沙偏清香的那种,于是昨天早上出门前就压煮了红豆,晚上回家加入白糖来打成简单无油的红豆沙,十分的简单快手。
在这里要感谢一下自己的大头,本来炒豆沙是让人十分伤神伤力的事情,我今天想着就用厨师机的拌馅,简简单单轻轻松松。用它做一些简单的中式面食或是汤圆,这豆沙就可以哦。送上先朋友们要是喜欢也可以试一下。
备料:中筋粉500克,清水260克,白糖25克,酵母5克
内馅:红豆500克,白糖适量
做法:
一:备好所用食材,将备料一里所有材料混合在一起,揉至面团光滑。
二:面团醒发好,再将红豆好控水加入白糖,糖量按个人口味来加,用厨师机打至豆沙馅细香。
三:将面团分大小相等的小面团,擀压好后包入红豆沙,再入蒸锅醒二十分钟,再蒸二十分钟就可以,煮好后不要着急开盖,焖二分钟成品包子更为饱满。
更多>>
更多>>