【家常美食】牛油果三明治

牛油果有“森林黄油”之美称，其含油量高，营养丰盛，早上用来做一份三明治，配上一杯咖啡，美美的早餐让人胃口大开 食材：牛油果半个，吐司片3片，鸡蛋1个，白醋，黑胡椒，盐适量 过程： 1，材料备齐，牛油果由青变褐色就可以食用了（早上小家伙猴急猴急的要吃） 2，鸡蛋用蒸蛋器煮熟，或者水煮熟都可以 3，牛油果用刀切到里面的核后转一圈，然后两手拧一下扳开，去掉里面的核， 4，用勺子挖出来果肉放入碗里，鸡蛋去壳一起放入牛油果碗里，用勺子捣碎， 5，放入白醋，防止氧化，加适量盐，黑胡椒粉拌匀 6，吐司片用煎锅煎一下，抹上鸡蛋牛油果，铺上一片吐司片，再抹上剩下的鸡蛋牛油果，铺上最后一片吐司片，用刀切三角形即可