精【家常美食】木耳炒鸡蛋

黑木耳可补气血，有养血驻颜功效，其中中所含胶体物质有很强的吸附能力，可将体内和肺部的纤维、粉尘等积污吸附后排出体外，所以适当食用木耳好处多多，木耳炒鸡蛋做起来比较快手，这次用了土鸡蛋，味道非常棒～

材料：干木耳11克 土鸡蛋3个 油适量葱碎少量 盐少量 水少量

做法：

1木耳提前泡发好，鸡蛋打入碗中。

2锅内倒入油，油热后，倒入打散的鸡蛋，翻炒至基本凝固，盛出备用。

3锅内倒入一点油，放入葱碎，爆出香味，倒入木耳，火力可以调小一些。

4翻炒木耳时加入一点点水，调入盐拌匀，即将熄火时倒入鸡蛋。

5装盘即可食用。

小贴士：

翻炒木耳时，火力调小一些，加入一点点水，可防木耳爆锅，不过水千万不能加多了哈。