今天去市场买了一点嫩嫩的豌豆尖儿,用猪油炒的,加了点蒜蓉味道不错哦!很好吃!
所需食材
豌豆尖儿500克
蒜瓣5粒
生姜1块
花椒3粒
干辣椒1个
盐1勺
猪油1勺
做法:
1.碗豆尖儿洗净,放在淡盐水中浸泡10分钟后,捞起沥干水分备用!
2.蒜瓣洗净剁碎,生姜拍打一下切碎,干辣椒切段备用!
3.锅烧热,放入一勺猪油融化后,小火放入生姜,花椒,干辣椒炒出香味儿!
4.把沥干水分的豌豆尖儿放进去翻炒片刻!
5.加入一勺盐翻炒均匀!(拍照的时候镜头拉的近,其实这个勺子很小的哦!)
6.放入蒜蓉翻炒片刻,直到蒜蓉炒熟,没有辛辣味即可!
7.一盘味道清新,嫩嫩的蒜蓉碗豆尖儿就做好啦!味道不错哦!
小贴士
碗豆尖儿要买嫩嫩的那种才好吃哦,放猪油炒出来的格外的嫩,格外的好吃!
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