用蛤蜊和鲜鱼片的鲜味,来做出好吃的汤面,简单的调味让蛤蜊鲜鱼汤面十分清爽又美味!
食材~蛤蜊300g.综合鱼片165g.姜15g.青葱2只.红辣椒2个.米酒适量.盐适量
1.準备面条材料,高筋面粉200g,水65ml,少许盐
2.放入面粉和少许盐,按下《全自动/停止》,倒入水
3.选择细面的模头
4.等待面条制作完成
5.準备食材,蛤蜊先泡水吐沙后洗净,同时煮一锅水
6.姜切姜丝,葱切葱花,辣椒切末
7.水滚后,放入姜丝
8.放入蛤蜊
9.放入鱼片
10.加入适量的米酒
11.盖上锅盖,燜煮一会
12.捞掉表面的浮末杂质
13.等蛤蜊半开时,放入面条煮
14.再盖上锅盖,燜煮到蛤蜊全开
15.放入葱花和红辣椒,加入盐,拌匀即可
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