很怀念小时候春节的气氛,虽然冷,但有过年的味道,年三十晚家家户户烧炮仗,年初一行花市,张灯结彩,到处的舞狮,一切切仿佛回到了80年代。
时代的变迁,年味越来越淡,现在的年味都商业化特浓,父母的年老告诉自己已长大,要有担当照顾她们的义务,不得不让父母要接纳新时代的年味儿。
中国年味越淡显得年味越西化,自己也承认有时西式烹饪的确也做到很美味,让父母尝尝西式的美食也是不错的。
胡萝卜又称金笋,这款椰汁金笋羹很清淡,适合三高的父母享用,春节的餐桌上上一份红灿灿的汤羹喜庆也健康。
椰香金笋羹
材料:胡萝卜一根,洋葱20g,椰汁10g,鸡汤500g,盐2g,胡椒粉1g,橄榄油5g
做法:
①胡萝卜洗净去皮,洋葱切丁
②先下橄榄油锅煸炒洋葱,炒香后下胡萝卜,
③加入鸡汤,中小火煮软,
④加入椰汁,盐,胡椒粉混合煮开就可以关火了,凉一会(因为煮沸太热不能马上放入搅拌机)
⑤将汤羹放九阳搅拌机中打成糊状
⑥最后可滴入椰汁拉花,美美哒上碟。
明目又补充维生素A,给父母做一碗,温暖入心,让父母尝尝简单的西式汤羹吧!
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