精【家常美食】吉祥如意豆皮花

用一张豆皮，简单几步做一盘漂亮的豆皮花，当看到盘中一朵朵盛放的的花朵，心里都感觉美，心情好了，做什么事情都顺心。

中国人过年就讲究一个顺字，新年开始就要有一个来年顺顺利利的好兆头。年夜饭桌上做这么一盘吉祥如意的豆皮花，让大家养养眼，愉悦一下心情，新的一年里凡事都会顺顺利。

材料：豆腐皮1张 生抽适量 醋适量 盐适量 香油几滴 香菜1根

做法：

1准备好一张豆腐皮。

2用开水绰一下。

3分成3份。

4取其中一份，对折，从中间一分为二，取其一如图切细丝。

5卷起，用牙签固定。

6全部卷起，摆放盘中。

7用生抽、盐、醋、香油调汁，浇入盘中，周边摆放香菜叶装饰，花心可放红枣装饰。

小贴士：

1豆腐皮绰水可去豆腥味。

2吃的时候，一定记得拨掉牙签。