精【九阳美食】养颜肉皮冻，越吃越美丽～

新的一年新的开始，现在人们都越来越注重养生，饮食上偏清淡口味，做一道富含胶原蛋白的肉皮冻，让你越吃越美丽。

用豆浆机做肉皮冻，做法简单快捷，肉皮的营养全面释放， 口感上更加Q弹，味道清淡不油腻，大人孩子都适合。

材料：生猪皮400克 纯净水800ml 盐少量 料酒1勺 葱碎适量姜碎适量

做法：

1猪皮清洗干净，凉水入锅，煮开后继续煮2-3分钟。

2捞出猪皮略晾一会儿，把表面肥肉用刀片去，用摄子将残余的猪毛拨干净。

3锅内换水，放入片好的猪皮加1勺料酒煮开一会儿。

4煮好的肉片捞出，晾至不烫手，切成条状。

5取110克放入豆浆机，其余装入保鲜袋冷冻。再加入葱姜碎和纯净水。

6豆浆机通电源，选择米糊键。

7时间到，倒入容器中，冷藏至冷却。

8切片装盘即可。

用适量味极鲜、醋、香菜末调制一份蘸料，浇上即可。

小贴士：

1再次煮肉皮时要放料酒除异味。

2若室内温度较低，可室温冷却。