精【家常美食】干锅鸡蛋干

    鸡蛋干真是百搭，热炒、凉拌、煲汤、烩烧，无所不能，只要稍稍动动脑筋，就可以变出各种美味吃法。这道干锅鸡蛋干就是利用了厨房的边角料，加上鸡蛋干做成的，简简单单，美味又下饭！

原料：鸡蛋干2包，洋葱，培根，胡萝卜，西芹，食用油，盐，葱，蒜，生抽，郫县豆瓣酱适量。

原料改刀切片。

炒锅倒油，放入郫县豆瓣酱、红椒、葱末、姜末，小火炒香。

放入培根，小火煸炒出油。

放入鸡蛋干。

放入芹菜和洋葱，盐、生抽，煸炒均匀。

撒熟芝麻即可关火。

下饭菜！