【九阳美食】家常版—麻婆豆腐

麻婆豆腐是经典家常名菜，家里的某人特别喜欢吃麻婆豆腐，但不喜欢花椒粒，经过自家口味改良，所以叫家常版，可放了一些花椒粉，不喜勿喷 食材：豆腐250克，猪肉80g，料酒，盐，豆瓣酱、生抽，蚝油，小葱，糖 过程： 1，猪肉洗干净用料理机打成肉糜， 2，将豆腐切成小方块，放入加了少许盐的沸水中氽一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡淋干水分 3，炒锅烧热倒入油，放入肉糜炒散；待猪肉馅炒成变色， 4，放入豆瓣酱同炒，放入葱花、糖，生抽，蚝油至肉糜上色；（有姜切碎放入） 5，到适量水煮沸；放入豆腐煮3分钟；加入适量盐调味盛出后撒上葱花即可