精【九阳美食】葱烧猪肉汤面

其实生活就如同料理一样,简单的食材,每个人对食材的处理和口味就不一样;把洋葱和青葱爆炒猪肉片,在加入高汤一起煮,面条里吸收了食材的香气,水波蛋划破,蛋黄缓缓流出,满满的一碗,料多味美又营养十足!

食材~洋葱100g.青葱2只.火锅猪肉片5片.辣豆瓣酱1汤匙.高汤400ml.筒蒿60g.贡丸1个.盐少许

1.準备面条材料,高筋面粉200g,水65ml,盐少许
2.放入面粉,按下《全自动/停止》开关,慢慢加入水
3.选择细面的模头
4.待面条制作完成

5.準备食材,同时煮一锅水
6.洋葱切丝,青葱洗净切段,筒蒿洗净去蒂
7.水滚后,加入几滴醋,放进鸡蛋,用筷子不断绕圈形成小旋涡,煮约3分捞起备用
8.热锅倒少许油,放入洋葱和青葱爆炒
9.放入肉片翻炒
10.加入辣豆瓣酱,拌炒匀

11.放入高汤
12.放入面条
13.放入贡丸
14.盖上锅盖燜煮
15.汤汁煮滚后,放入筒蒿
16.再盖上锅盖燜煮一会,加入少许盐调味即可