收到兑换的面条机真有点小激动呢,尤其是在自己生日的当天收到更是有点欣喜若狂,好象是九阳特意送我的生日礼物似的,哈哈,一年的辛苦付出总算得到回报了,感谢九阳,也感谢自己的努力,努力就会有收获,加油!
牛肉油菜面
食料:牛肉 面粉 油菜
辅料:葱 鲜姜 花椒 大料 蒜 干红辣椒 蒜蓉辣酱 盐 老抽
做法:
先做面条:
1. 将手擀面模头安装好,2平杯面粉加入鸡蛋56g,盖好杯盖,按下劲道面条启动面条机,用水量杯取水100ml并插入置杯处,20几分钟面条就完成了。
面条机出面的同时做牛肉卤。
2. 把牛肉切成小块,锅中放入适量冷水,把牛肉块放入锅中,中火焯水去沫,边焯水边用筷子将焯好的牛肉块夹入盘中。
3. 水开后,把焯过水的牛肉放入锅,倒入酱油,加入蒜蓉辣酱、葱结、姜片、蒜、花椒、干红辣椒、老抽、盐。大火烧开,盖上锅盖,小火焖炖40分钟左右,牛肉面的卤就完成了。
4. 锅加水烧开,水沸腾后加入面条煮5-6分钟,一并把油菜加入,煮几分钟后捞出面条和油菜,加牛肉卤料,一碗牛肉油菜面就完成了。
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