以前没有听过蔓越莓饼干,就更没有吃过这个饼干,看到朋友圈里一位好友,以常发这个酥条,她在朋友圈中卖的非常好,我的馋虫就出来了,很想吃,就买了一袋蔓越莓,照着她的方子做,没想到这个做出来真的很好吃,酥酥的,有一点点的酸,她的方子,这个酥条应该是酸酸甜甜的口味,我和我老公喜欢甜味少一点的甜品,这个方子就改动了一下,糖减少10克,如果你很喜欢甜的,可以增加一些糖
1.准备所有材料
2.黄油切成小块软化后加入糖粉和盐,用电动打蛋器稍微打发,分两次加入全蛋液,每次打发融合后再加入下一次
3.筛入低筋粉和泡打粉的混合物,用刮刀稍微拌匀
4.蔓越莓干切碎,加入到黄油面团中,柔成团
5将面团装入保鲜袋,擀成厚1cm,宽10cm的长方体。放冰箱冷冻层冷冻变硬
6,大约30分钟后取出切成小条,同时预热烤箱。180度上下火,将小条摆在烤盘上
7.放入烤箱中层,上下火烤15分钟左右
晒凉就可以装盒,美美哒,快去拿给朋友们一起品尝吧
小贴士
1、如果买到的蔓越莓个头大,最好切碎再加入,如果本身比较碎,可以直接加入。
2、面团冻到可以切成条即可,不要冻得太硬,否则很难切开,而且容易切断
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