精[我爱烘焙]胚芽一身宝，变身做成孩子爱吃的点心

奶油胚芽小包 每次做了蛋糕奶油做馅有点剩，可以用来做面包不浪费，令面包的奶味更香浓，组织口感更柔软美味，我把家里的胚芽也抓一把进去，麦香味更加浓郁，更丰富口感更加健康。 用这个方法可以令孩子不知不觉吃上营养的胚芽  材料: 高粉250克，淡奶油30克，蛋50克，牛奶112克，糖30克，胚芽30克，酵母4克，盐3克，亚麻籽油20克 做法: ①面团的材料除了油之外，按液体到粉类放入智能面包机中，选择云智能一次和面功能之后，再选择一次低糖面包程序，后油法将面团揉成完全扩展阶段，可以拉出薄膜状态更佳。 ②面团发酵2倍大之后，排气， ③醒发十分钟后，平均分成小剂子 ④搓圆，双手手掌前后来回搓整形 ⑤码在烤盘上，放入酵箱中温暖处进行2发1.5倍大 ⑥预热烤箱，在面包胚上筛入低粉装饰，170度烘烤15分钟。 胚芽麦香再加上奶油的香甜，实在是一款很受欢迎的小面包，隔一晚组织仍十分松软，越吃越甘香。