今天做了一道非常美味的虾皮炒菠菜。这道菜主料是菠菜和虾皮,是一种比较科学的食用菠菜的方法。虾皮和菠菜同配菜,既可以增加鲜美,又可以对抗菠菜中的草酸对人体的不利影响。喜欢的朋友们也可以学着做一做哦!
所需食材:
菠菜1把
虾皮适量
蒜瓣5粒
盐1勺
鸡精1勺
做法:
1.菠菜去掉根部,用剪刀剪成段儿,洗干净沥干水分备用!
2.蒜瓣剁碎,虾皮清洗一下,挤干水分备用!
3.锅烧热倒入适量的油,放入蒜瓣炒出香味儿!
4.调小火,放入挤干水分的虾皮翻炒均匀!
5.放入沥干水分的菠菜翻炒均匀!
6.等到菠菜炒软,加入一勺盐翻炒均匀!
7.起锅前加入适量的鸡精调味即可!
小贴士
菠菜一定要沥干水分了再炒哦,要不然会出很多的水,虾皮含有盐分,要适当调整盐的用量!
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