【我爱烘焙】蔓越莓饼干（不用打发版）

这个也是看的别人的方子，对于我酱紫的烘焙小白，现在完全是参照别人的来做，这个是昨晚就开始动工了的，后来黄油室温软化的慢，便放到了今天中午才做，我也是佩服我自己了。本来以为会烤失败的，没想到很成功，烘焙路上又有了信心了。。。。

准备材料：低筋面粉180克，黄油110克，蔓越莓50克，糖粉60克，全蛋液28克

1：黄油室温软化

2：低筋面粉和糖粉混合好过筛，加入到软化好的黄油中

3：加入全蛋液

4：全部很合均匀成团

5：加入蔓越莓（大的话就切切），混合均匀

6，放入保鲜袋，用手整形成长方体，有模具就更方便了

7：放入冰箱冷冻45分钟左右

8：冻号之后取出来，用刀切片，我切的太厚了，正常0.7厘米就可以了

9：切好之后放在烤网上，放进预热好的烤箱，160度25分钟即可

即使没有打发黄油，做出来还是很好吃的，也是酥的，可能没有打发的更酥一些，家里没有电动打蛋器，这个口感我觉得很好了，吃着也蛮好吃的，嘿嘿